香菜新吃法,比炒着吃香,我家一周吃3次,孩子每次都吃光盘

  • 日期:04-04
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当春天温暖,花开的时候,我喜欢吃一些绿叶蔬菜,这让我感觉更好。今天,当我去蔬菜市场的时候,我被绿色的、嫩嫩的香菜吸引住了。我毫不犹豫地买了一些回来。

芫荽因其具有特殊香味的挥发油,常被用于菜肴的调味和装饰。因为香菜,我最爱喝的西红柿鸡蛋汤味道更好。

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今天,我想和你分享一种吃芫荽叶的新方法。吃了十多年,这真的是第一次。我没想到它这么好吃。甚至我不喜欢吃芫荽叶的女儿也说它很好吃。(我女儿平时喝西红柿鸡蛋汤的时候,她需要先把芫荽挑出来再喝,包子就炒着吃了。)

好吧,我们不要多说。让我们来谈谈它是如何制作的。

[香菜鸡蛋包子]

准备配料:300克面粉,2克酵母,150克温水,一把香菜,3个鸡蛋,1把粉丝,1汤匙酱油,半汤匙蚝油,3汤匙食用油,2汤匙盐和1汤匙芝麻油。

特定方法:

1。首先混合面粉,在面粉中加入酵母,用温水混合,搅拌成棉絮,然后制成面团。起初面团可能不光滑。这是因为水分没有渗入面粉颗粒。让面团静置一段时间,然后揉捏,它很快就会变得光滑。混合后,将面团放在一边20分钟,让面团变松,这样就可以进行下一步了。这也是因为酵母的加入使面团稍微松散。这里我们主要需要半松散的面团来制作。

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2,烹饪时准备馅料。将芫荽采摘清洗,控制水分,在案板上切成小颗粒;将鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。将粉丝浸泡在热水中备用。这里没必要烫芫荽。热烫会失去原有的香味,可以直接切成小块。

3。将食用油倒入锅中,先将蛋液加入锅中,翻炒至鸡蛋碎,然后取出冷却备用。

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4。粉丝浸泡后,控制水分,放在案板上备用。

5。将煎蛋片、碎粉丝和碎芫荽粒加入碗中。将食用油倒入碗中,搅拌均匀。让油把水包在填料里。然后加入生酱油、蚝油、盐和芝麻油,搅拌均匀制成馅料。搅拌均匀,然后把馅料放在一边一会儿,就像面条一样,这样调料和食材就可以充分混合,包子就很好吃了。

6。面团调理时间到了,把面团拿出来,放在案板上揉成条状,分成相等的小面团。

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7,取乳液的一面,揉成圆形,压平,然后卷成稍厚的包装纸,中间边缘稍薄。擀开,加入馅料,包装。

8。做完所有事情后,不要再醒来,直接把它放入预热的锅里,煎至底部有颜色。上色后,倒入清水,清水可以盖住锅边的一半包子,然后用小火盖上锅,直到水变干。这个过程大约需要十分钟。

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9。待水分变干后,关火,稍微等2分钟,然后打开盖子,把盘子倒过来放在锅上,取出馒头,晾一会儿再吃。

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10,半包子,不需要长时间的面条和长时间的面条,非常省时,皮薄馅多,锅底焦香,味道鲜美(主要是香菜味道鲜美,特别可口)。太好吃了,我女儿一口气吃了六个。

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tip

香菜包子味道比菠菜好,主要是因为香菜的特殊挥发油。强烈建议你试试,当然,我不喜欢香菜的味道。

好了,今天的分享到此结束。我的家庭有令人愉快的品味。这篇文章是我的原创作品。我希望你能喜欢它。如果你在生产过程中有任何问题,你可以关注我,给我留言讨论和交流食物经验。我们可以一起做好食物,这样我们可以吃得更健康,更有营养。我会每天给你带来同样美味的食物来分享。我希望你能有一个好心情!