湖州新市:网络直播+非遗 激活文化传承的一池春水

  • 日期:04-02
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3月24日,浙江在线(浙江在线记者杜)春天回到了人间。飞影的草在生长,田野里,柳树的嫩枝正在发芽,绿色中流淌着生机。如果有一种食物能唤醒春天的记忆,有一种味道能唤起湖州流浪者对家乡的依恋,那一定是紫苑山。

雅美紫苑以糯米、麦芽、棉线草、豆瓣酱等为主要原料制成,口感绵软、糯、香,深受消费者喜爱。作为江南水乡特色的传统小吃,它是一种独具特色的新食品,也是湖州的市级非物质文化遗产。

昨天,新城蔡杰村的村民在网络平台上进行了直播。现场直播的内容正是大和紫苑的制作过程。“许多在外面工作的人非常想念大紫苑山的小吃,但是他们很少回来。通过现场直播,我们可以让他们再次看到亚美紫苑一步一步的制作过程,并提醒他们美好的回忆。此外,更重要的是,现在越来越少的年轻人能成为亚美紫苑。我们希望通过这样的形式,让更多的年轻人了解德清县的非物质文化,喜欢我们的传统文化。”蔡杰村青年姚刚说。

准备好材料,反复摩擦,然后在锅里蒸。最后一步是油炸圆饼。将圆饼一个接一个地放在平底煎锅上,撒上一层植物油,三四分钟后翻过来。翻出的蛋糕是黄色和棕色的,“滋滋”充满了油泡。这个美味的舌尖菜肴通过网络直播呈现在我们眼前,让人垂涎三尺。

现场直播大和紫苑的作品让居民不用出门就能直接感受到非物质文化遗产的魅力。它允许非物质文化遗产进入网民,吸引网民,感染网民,并“点燃”不得人心的文化。(杜)

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