教你营养早餐《牛肉烙饼》家常做法,方法简单,滋养脾胃强筋健骨

  • 日期:04-03
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  小麦是世界上消费量最多的食物,有软质小麦、硬质小麦等多种品系。小麦面粉包括特制粉、标准粉及普通粉等。小麦面粉的营养价值很高,含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿物质元素和维生素B,不仅具有食用价值还具有不可忽视的保健功能。

  

  牛肉烙饼原料:面粉500克、牛肉馅20克。调料:精盐8克、味精6克、鸡粉9克、植物 油、15克、葱末12克、姜末10克。做法:首先将烫好的面团稍饧20分钟左右。再把牛肉馅放入植物油、精盐、味精、鸡粉、葱末、姜末搅拌成馅。然后用手将饧好的面团分切成均匀的剂子,用手将牛肉馅包制里面,再用面棍擀成圆形饼状,最后用190°C的温度烙至成两面金黄色,即可食用。温馨小提示:牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。牛肉馅烙饼营养丰富。烙制此饼时温度要掌握好,不要过高或过低,在搅拌牛肉馅的时候注意,口味不要太咸,肉馅不要太稀,食用起来给人以软香滑嫩的感觉,具有香味扑鼻的特点。喜欢请关注并转发吧!

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